Trổ tài thịt bò xào kim chi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt bò xào kim chi:

• 250g thịt thăn bò
• 200k kim chi
• 50g hành tây, thái hạt lựu
• 2 muỗng canh sữa chua
• Dầu ăn, vài nhánh tỏi xắt lát, nước tương, vài quả ớt đỏ khô (tùy thích)

Bước 1:
Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ chừng 1 cm.

Ướp thịt bò với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng sữa chua và 1 muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút.

Bước 2:
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào...
... xào nhanh tay với lửa vừa.

Đến khi thấy thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng.

Bước 3:
Tiếp tục làm nóng chút dầu ăn trong chảo vừa xào thịt bò, cho tỏi, hành tây xắt nhỏ và ớt khô vào phi thơm.
Thêm kim chi vào đảo đều cho kim chi mềm.

Bước 4:
Trút thịt bò vào, nêm nếm lại với hạt nêm cho vừa ăn rồi rắc ít hành lá thái thỏ, đảo đều và tắt bếp.
Lấy thịt bò xào kim chi ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Cũng như nhiều món xào khác, món thịt bò xào kim chi có cách làm khá nhanh gọn, không làm mất nhiều thời gian cũng như công sức của bạn. Với cách ướp thịt cùng sữa chua, thịt bò mềm ngọt rất dễ ăn; kết hợp cùng vị chua cay của kim chi khiến món thịt bò xào kim chi trở nên thật lạ miệng và vô cùng đưa cơm. Đây sẽ là một trong những món ngon từ thịt bò bạn muốn ghi vào trong sổ tay nội trợ hàng ngày của mình đấy!


Chúc các bạn thành công !